导读 豌豆射手（学名：Pisum sativum），是豆科豌豆属的一年生攀缘植物，其名称在中国常用于指代一种名为《植物大战僵尸》的电子游戏中的角色。...
豌豆射手（学名：Pisum sativum），是豆科豌豆属的一年生攀缘植物，其名称在中国常用于指代一种名为《植物大战僵尸》的电子游戏中的角色。然而，在这里我们主要讨论的是作为农作物的豌豆射手。
豌豆是一种重要的粮食和饲料作物，具有较高的营养价值。它的种子富含蛋白质、维生素A、B群维生素、维生素C、维生素K以及矿物质如钾、铁、镁等。豌豆不仅可以直接食用，还可以加工成多种食品，例如豌豆泥、豌豆汤等，深受人们的喜爱。
豌豆的栽培历史非常悠久，起源于中亚地区，后传播至世界各地。豌豆喜凉爽湿润的环境，适宜生长在肥沃疏松的土壤中。种植时一般采用播种的方式，播种深度约2-3厘米，行距保持在30-40厘米左右。豌豆生长周期较短，从播种到收获大约需要60-90天的时间。豌豆植株高度可达1米左右，具有良好的攀援性，可借助支架或篱笆进行攀爬。
豌豆的营养价值高，种植成本低，对环境适应性强，因此在全球范围内被广泛种植。豌豆不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有很高的经济价值。随着人们对健康饮食的关注度不断提高，豌豆作为一种优质的植物蛋白来源，未来将有更广阔的发展前景。
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