【发糕和馒头的热量哪个高】在日常饮食中，发糕和馒头都是常见的主食，尤其在北方和南方地区都十分受欢迎。虽然它们都属于面食类，但两者在原料、制作工艺以及营养成分上存在一些差异，因此热量也会有所不同。下面将从热量角度对两者进行对比分析。
发糕和馒头的主要原料均为面粉，但发糕通常会加入糯米粉或发酵剂，口感更为松软；而馒头则多为纯面粉发酵制成，质地相对紧实。总体来看，发糕的热量略高于馒头，主要原因是发糕在制作过程中可能添加了更多的糖分或油脂，同时糯米粉本身的热量也稍高于普通小麦粉。不过，具体热量还会受到配方、大小和食用方式的影响。
热量对比表：
| 食品名称 | 每100克热量（千卡） | 备注 |
| 发糕 | 260 - 300 | 含糯米粉、糖分较高，部分品种加油 |
| 馒头 | 220 - 250 | 主要为小麦粉发酵，糖分较少 |
小贴士：
- 如果你正在控制热量摄入，可以选择低糖或无糖的馒头。
- 发糕更适合偶尔食用，不宜长期大量食用。
- 无论是发糕还是馒头，建议搭配蔬菜和蛋白质食物，以达到营养均衡。
总之，发糕和馒头各有特点，选择时可根据个人口味和健康需求来决定。