导读 扇贝，作为海鲜中的一种，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素。下面为您介绍几种常见的扇贝做法，让您的餐桌更加丰富...
扇贝，作为海鲜中的一种，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素。下面为您介绍几种常见的扇贝做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
一、蒜蓉蒸扇贝
材料：新鲜扇贝若干、大蒜、葱、生抽、盐、香油。
做法：
1. 扇贝清洗干净，去除内脏。
2. 大蒜剁成蒜蓉，葱切碎备用。
3. 在扇贝壳内放入适量的蒜蓉，撒上少许盐。
4. 将处理好的扇贝放在蒸锅里，大火蒸约8分钟。
5. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油、生抽和香油即可。
二、扇贝粉丝煲
材料：新鲜扇贝、粉丝、生姜、蒜、辣椒、生抽、料酒、盐。
做法：
1. 粉丝提前用水泡软；扇贝洗净，用开水焯一下。
2. 生姜、蒜切末，辣椒切段。
3. 锅中放油，下入姜蒜末爆香，加入扇贝翻炒。
4. 加入适量水，放入粉丝，调入生抽、料酒和盐。
5. 盖上盖子，小火慢炖至汤汁浓稠，粉丝熟透即可。
三、扇贝豆腐汤
材料：新鲜扇贝、嫩豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉。
做法：
1. 豆腐切块，扇贝洗净。
2. 锅中加水烧开，放入扇贝煮至半熟。
3. 加入豆腐块，继续煮至沸腾。
4. 加入葱花、姜片调味，撒上盐和胡椒粉即可。
以上就是三种不同风味的扇贝做法，无论是清淡还是重口味，都能满足您的需求。尝试制作，享受美味吧！
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