导读 鲜核桃去皮的方法可以分为以下几个步骤，虽然过程可能稍微有些繁琐，但只要耐心操作，就能得到新鲜的核桃仁。1. 准备工具：首先准备好一些...
鲜核桃去皮的方法可以分为以下几个步骤，虽然过程可能稍微有些繁琐，但只要耐心操作，就能得到新鲜的核桃仁。
1. 准备工具：首先准备好一些必要的工具，如橡胶手套（防止手被染色或刺痛）、剪刀或核桃夹子、大碗和清水等。橡胶手套可以避免手部受到伤害或染色，大碗则用于盛放剥好的核桃仁。
2. 初步处理：先将鲜核桃的外壳去掉，这一步可以通过敲打或使用核桃夹来完成。敲打时要注意力度，以免伤到里面的核桃仁。如果用核桃夹，要确保夹紧核桃的两端，然后用力一压即可轻松打开。
3. 浸泡去皮：将去壳后的核桃仁放入大碗中，加入足够的水，让核桃仁完全浸没在水中。浸泡时间根据核桃的新鲜程度而定，一般需要浸泡1-2小时，这样可以让核桃皮变软，便于去除。对于特别难去皮的核桃，可以适当延长浸泡时间。
4. 手工去皮：浸泡后，戴上橡胶手套，用手轻轻搓洗核桃仁表面的薄皮。大部分的皮会随着搓洗而脱落，对于残留的一些顽固皮，可以用指甲轻轻刮除。注意动作要轻柔，避免损伤核桃仁。
5. 清洗与晾干：去完皮后，用清水冲洗干净核桃仁，去除残留的碎皮和杂质。最后将核桃仁放在通风的地方自然晾干，或者用厨房纸巾吸干表面水分，以便于储存或进一步加工。
通过以上步骤，你就可以成功地从鲜核桃中取出干净的核桃仁了。虽然这个过程相对耗时，但亲手制作的核桃仁不仅健康无添加，还能体验到收获的乐趣。
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