夏天炖汤食谱多样，既营养又消暑。以下是一些夏天炖汤食谱：
1. 绿豆汤：绿豆汤是夏季最受欢迎的消暑饮品之一。它可以清热解毒，利尿消暑。制作方法简单，将绿豆浸泡一段时间后，加入适量的水煮至熟烂，可以加入冰糖或者蜂蜜调味。
2. 冬瓜薏米汤：冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，薏米则有助于清热利湿。将冬瓜和薏米一起炖汤，可以消暑利湿，制作方法是将冬瓜切片，与薏米一起煮，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入盐调味即可。
3. 苦瓜排骨汤：苦瓜具有清热解毒、降血糖的作用，排骨则富含营养。将苦瓜和排骨一起炖汤，既美味又营养。制作时先将排骨煮熟，再加入苦瓜炖煮一段时间，加入适量的盐和味精调味即可。
4. 银耳莲子汤：银耳和莲子都具有清热润肺、滋阴养颜的作用。将银耳和莲子一起炖汤，可以滋润肌肤，增强免疫力。制作时将银耳和莲子一起浸泡后，加入适量的水煮炖，可以加入红枣和枸杞增加口感。
5. 番茄蛋汤：番茄富含番茄红素和维生素C，具有抗氧化作用，蛋则提供蛋白质。将番茄切块，加入水中煮沸后，加入蛋液搅拌，最后加盐、味精等调味品调味即可。
6. 鸡汤：夏季人体容易出汗，体能消耗大，需要补充营养。鸡汤富含蛋白质和多种营养成分，有助于恢复体力。制作方法简单，将鸡肉切块后煮沸，撇去浮沫后加入盐、枸杞等调味品即可。
除此之外还有丝瓜鸡蛋汤、酸菜炖猪骨汤等都是比较好的夏季炖汤选择。这些汤品都具有一定的消暑、滋补作用，可以根据个人口味和需要进行选择。
标签： 夏天炖汤食谱大全
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。