家常油焖大虾的简单做法如下：
食材：大虾、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐等
步骤：
1. 准备大虾，将大虾清洗干净，去除虾线并剪去虾须。
2. 准备姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
3. 大火热锅，倒入适量食用油。
4. 将备好的葱姜蒜加入锅中，爆香。
5. 倒入大虾，翻炒至大虾变色。
6. 加入少量料酒，继续翻炒至酒味挥发。
7. 加入适量生抽、老抽、白糖和少量清水，调匀后盖上锅盖中小火焖煮。
8. 期间要适时翻动大虾，让它们均匀入味。根据口味适量加盐。
9. 煮至汤汁浓稠，大虾完全入味后，就可以出锅了。
油焖大虾的口味偏甜，因为糖的比例相对较高。如果觉得麻烦，可以根据个人口味适当调整食材比例。这就是家常油焖大虾的简单做法，祝您做菜顺利！
家常油焖大虾简单做法
家常油焖大虾的简单做法如下：
材料准备：鲜虾、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖等。
步骤：
1. 鲜虾洗净后去除虾须和虾线，备用。
2. 生姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。
3. 热锅凉油，放入切好的生姜、葱和大蒜，翻炒出香味。
4. 加入处理好的虾，继续翻炒至虾变色。
5. 倒入料酒，帮助去腥增香。
6. 加入适量的生抽、老抽和白糖，根据个人口味调整用量。可以根据喜好加入一些其他的调料如胡椒粉等。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火焖煮。期间可以翻煎一次，避免粘锅或者糊锅。
8. 等待虾完全熟透，汤汁收干，出锅装盘。
9. 可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。
这样一道家常油焖大虾就制作完成了，既简单又美味。请注意在烹饪过程中保持翻炒和火候的控制，确保虾能够均匀受热并熟透。希望您能成功制作出油焖大虾的美味佳肴！
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