茼蒿的做法大全家常

茼蒿的家常做法有很多种，这里为您提供两种简单的茼�� for 茼蒿的做法：

一、清炒茼蒿

1. 准备食材：茼蒿、蒜瓣、植物油、盐等。

2. 清洗茼蒿，去除枯叶和硬梗，切段备用。同时剁好蒜瓣，备足调料。

3. 烧热油锅，放入植物油，待油温上升后放入蒜瓣爆香。

4. 倒入茼蒿，大火翻炒至变色，加入适量盐调味。

5. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

二、凉拌茼蒿

1. 准备食材：茼蒿、大蒜、小米椒、植物油、盐等。

2. 洗净茼蒿，切成段，用热水��h烫一下，捞出沥干水分备用。

3. 将大蒜和小米椒剁碎，加入适量的盐、酱油和醋混合制成调料汁。

4. 将调料汁浇在茼蒿上，充分拌匀。

5. 根据口味可以加入一些炸花生或者芝麻提高口感。

以上两种做法都很简单，容易上手，您可以根据自己的口味选择做法。同时，茼蒿的营养价值丰富，常食有益于身体健康。

茼蒿的做法大全家常

茼蒿是一种非常健康的蔬菜，家常做法有很多种，这里给您介绍两种简单的茼蒿做法：

一、清炒茼蒿

1. 准备食材：茼蒿、蒜、盐等。

2. 洗净茼蒿，切成段。如喜欢根部，也可保留。

3. 热锅凉油，放入切碎的蒜末，爆香。

4. 将茼蒿放入锅中翻炒，炒至颜色变深绿。

5. 根据口味加入适量的盐，继续翻炒至熟。

6. 出锅装盘，即可食用。

二、凉拌茼蒿

1. 准备食材：茼蒿、木耳、豆腐皮、食盐、大蒜、小米椒等。

2. 洗净茼蒿，切成段；木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；豆腐皮切丝。

3. 木耳和豆腐皮下锅焯水，捞出过凉水后沥干水分。

4. 将处理好的木耳、豆腐皮和茼蒿放入盆中。

5. 加入蒜末、小米椒、食盐等调料，搅拌均匀。

6. 装入盘中，即可食用。

这两种做法相对简单，非常适合家庭制作。茼蒿的口感独特，且具有一定的营养价值，适量食用对身体健康有益。

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