柠檬酸的化学式和结构式是什么

柠檬酸的化学式为**C₆H₈O₇**。结构式如下：HOCH₂C（COOH）（OH）（HCOOH）。柠檬酸是一种重要的有机酸，主要用作酸味剂，广泛应用于食品、饮料、医药和化工等领域。在自然界中，柠檬酸主要存在于柑橘类水果中。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅化学专业书籍或咨询化学专家。

柠檬酸的化学式和结构式是什么

柠檬酸的化学式为**C₆H₈O₇**。其结构式可以表示为：HOCH₂CH（COOOH）COOH，可以看作是一种重要的有机酸，主要存在于水果之中。由于柠檬酸有弱酸性，被广泛应用在各种饮料以及烹饪过程中作为一种风味极佳的酸性食品添加剂。这种酸性能够用于增进食欲和促进人体发育，还能防止动脉硬化等健康益处。同时，柠檬酸还能增强抗坏血酸和多种维生素的生物活性。此外，柠檬酸还是天然抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，维持身体的正常新陈代谢过程。

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