榛子怎么炒 榛子的炒法

榛子的炒制方法如下：

1. 准备好榛子，挑选出坏的榛子。将挑选好的榛子用水清洗干净，并沥干水分。之后准备一口锅，在锅中放入粗盐，同时将榛子放入锅。开小火慢慢地炒制。大约炒制十五到二十分钟之后将榛子取出放凉即可食用。注意炒制过程中要不断翻炒，避免榛子受热不均而变焦。粗盐可以反复使用。

2. 还可以把榛子用水浸泡冲洗后放入锅内小火炒至金黄时，盛入盘中放置一小时等水分挥发即可食用。为了使口感更好可以在榛子的开口处加入麦芽糖等调味品，继续翻炒并观察火候防止变焦。炒至榛子开口就可以直接食用。注意在炒制过程中要使用密封性较好的锅具并翻动均匀，小火慢炒直至炒熟。炒至过程不宜过长也不能过短避免影响口感。

以上两种炒榛子的方法简单易懂，您可以根据个人喜好选择适合的炒制方式。

榛子怎么炒 榛子的炒法

榛子的炒制方法如下：

1. 准备好榛子，挑选出坏的榛子并清洗干净。请注意榛子最好自然风干后放入水中清洗，避免榛子内部残留水分炒制时爆裂。同时需特别注意清洗和除去外壳的步骤不能忽略。使用安全无破裂漏洞的铁锅翻炒最佳。

2. 将清洗好的榛子放入锅中，开小火慢慢翻炒，不断用锅铲翻炒使榛子均匀受热，火候切记不要太大，大火容易导致炒焦，发黑变色并影响口感。在此过程中可以不额外添加油。预热翻炒可以使部分壳裂开嘴更酥脆易剥开，吃时也方便磨碎方便下咽消化等。当然根据个人的口感偏好也可以在开始阶段就放入少许盐。

3. 持续翻炒直到榛子外壳开始变色，香味溢出时关火即可出锅。此时榛子应处于酥脆状态，趁热食用口感最佳。冷却后榛子会变硬，但依然保持脆感。注意出锅后要仔细剔除榛子中的大颗粒黑色物质以防止它们附着在表面从而不影响食用口感和价值。等待温度冷却至温热程度后进行简易存储以便后续食用可搭配茶饮作为日常零食享用。至此炒榛子的过程就算完成了。

完成以上步骤后，您就可以享用自己炒制的榛子了，安全健康无添加既保证了味道也避免了加工过程中添加防腐剂等不利于健康的情况。希望以上方法对您有帮助并祝您食用愉快！

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